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‘OD体育官网’蒙自源过桥米线加盟连锁店介绍

发布日期:2021-06-19 19:04

本文摘要:过桥米线的故乡——蒙自,也是滇南崇文之地,读书录功名的风气很盛。在传说中,书生在蒙自城南的南湖中岛上读书,妻子每日饭菜,灵机一动发明者了鸡汤毛巾米线,这种作法的米线因每日过桥上岛而故名“过桥米线”。 好在过桥米线这张可爱的,才让更加多人享用了云南米线。而细究过桥米线窜红的原因,除了美味之外,有可能还因为不吃时的大排场仪式感觉,以及自己加料特米线的有意思参与感。

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过桥米线的故乡——蒙自,也是滇南崇文之地,读书录功名的风气很盛。在传说中,书生在蒙自城南的南湖中岛上读书,妻子每日饭菜,灵机一动发明者了鸡汤毛巾米线,这种作法的米线因每日过桥上岛而故名“过桥米线”。

好在过桥米线这张可爱的,才让更加多人享用了云南米线。而细究过桥米线窜红的原因,除了美味之外,有可能还因为不吃时的大排场仪式感觉,以及自己加料特米线的有意思参与感。地道的蒙自烤肉,是大盆配菜放到厨台上,客人要几个菜给几份钱,客人挑菜师傅给加碗里,后拌一大勺滚烫的汤把配菜烫熟,客人自己坐汤所取米线,自助又家常。  过桥米线传遍昆明后,洋气的省城执着体面,不会把配菜放到小盘小碟里摆放一桌,也将土碗替换成大白瓷碗丰鸡汤。

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而就是在这一碗里,云南的东西南北、四季风味,都能一口尝尽。  一口云南,Yourparadiseinabowl。在蒙自源的率领下,从昆明抵达,一路驱车穿过红河河谷和层层梯田,墨江、红河、蒙自、建水、版纳、大理,在热火朝天的清晨不吃一碗如盆大的过桥米线,在日头于是以低时打一份哈尼蘸水,在夜幕降临之时回到小食江湖......  蒙自源代表正是云南的这种稻田文化,由自古以来精耕细作的安宁感觉,由稻及米、由米到米线,跨越新鲜的食材就有浓郁迷人的口感质朴的味道里,是更加相似土地和大自然的美味关系和源源不绝的生命力。  蒙自源餐饮集团正式成立于2001年11月28日,是一家专心于过桥米线的民族餐饮连锁品牌企业,旗下享有蒙自源、蒙自源小锅米线、炭鱻烤鱼、茶马天下、mimi线语等数个连锁品牌,将一个广为传颂的过桥米线的美丽传说,演变美味传奇。

  现在的蒙自源在华南、华东、华中、西南、华北成立分子公司。几经16年的发展,蒙自源为具备两百多年传统文化的“过桥米线”流经了国际与时尚的元素,排在了具备民族特色的中式快餐新潮流,已发展沦为“过桥米线”知名品牌。集团在中国大陆80多个城市享有500多家分店,现有员工5000多人,每天为200000多名顾客获取餐饮服务。  集团曾先后取得“热心反对公益事业著名著名单位”、“中国市场特许加盟替代性品牌”“东莞市餐饮行业协会理事单位”、“广东省连锁经营协会常务理事单位”、“中国烹调协会理事单位”、“2010-2012年广东餐饮连锁品牌五十强劲”、“2011-2012年广东极具影响力餐饮品牌”、“广东2011-2012年度十大品牌”等荣誉。

  蒙自源严苛实行ISO9001和HACCP质量与食品安全方位管控工程,从全产业链视角,优化和提高质量与食品安全管控能力。在原物料订购中,严苛对所有供应商展开静态和动态评估,保证每出厂原物料符合标准拒绝,从源头展开掌控。标准的化学系微生物,检验和化验体系,以及出厂检验机制,使蒙自源质量与食品安全品质掌控获得根本保证.  蒙自源在华南、华中、华东、三地正式成立训练中心,使用阶梯式的培训方式,通过营运内训方式,通过营运内训的十二大系统课程进行培训,从初级、中级、高级课程展开全方位训练,再行通过阶梯式的晋同制,来培育和拷贝所必须人才。蒙自源依赖完善的人才培训,从体制,构建了自身肝脏与供血功能,符合每年店铺数量扩展的人才需求,按“1+2+2”的人才模式,为营运前端,运送人才。

  蒙自源投巨资打造出蒙自源信息化系统平台,已构建办公自动化、财务管理、店务管理、供应链管理、人才资源管理等五大系统的规范运营。通过集团信息平台,构建全国店铺销售收入动态传送、门店自动订货、销售价格管理、自采行费用管理、日盘库存管理、产品营销管理、会员管理等,为蒙自源的发燕尾服获取了强有力的确保和反对。2013年正式成立战略管理委员会,并制订了三个五年战略规划,预计在个五年内,公司分店总数约500家,并且享有米线行业极具影响力的企业大学和著名的研发中心,公司将构建整体上市。  蒙自源于是以面对着前所未有的挑战,构建从杰出到卓越的热情鼓舞着每一个蒙自源人,为打造出民族品牌而希望,为让更加多的人身体健康而代价,为带同企业伙伴、供应商、投资者、内部顾客、外部顾客联合茁壮面努力奋斗。

  蒙自源餐饮集团旗下享有蒙自源、炭鱻烤鱼、茶马天下、热府骨汤冒菜、mimi线语等五大连锁品牌。  蒙自源公司正式成立于2001年11月28日,是一家专心于过桥米线的民族餐饮连锁品牌企业。

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蒙自源将一个广为传颂的过桥米线的美丽传说,演变美味传奇。蒙自源在华南、华东、华中、西南、华北成立分子公司,几经16年的发展,已在中国大陆60多个城市享有400多家分店,现有员工5000多人,每天为200,000多名顾客获取餐饮服务。  十六年来,蒙自源为具备两百多年传统文化的“过桥米线”流经了国际与时尚的元素,排在了具备民族特色的中式快餐新潮流,已发展沦为“过桥米线”品牌。

公司曾先后取得“热心反对公益事业著名著名单位”、“中国市场特许加盟替代性品牌”“东莞市餐饮行业协会理事单位”、“广东省连锁经营协会常务理事单位”、“中国烹调协会理事单位”、“2010-2012年广东餐饮连锁品牌五十强劲”、“2011-2012年广东极具影响力餐饮品牌”、“广东2011-2012年度十大品牌”、“广东省著名商标”等荣誉。  蒙自源严苛实行ISO9001和HACCP质量与食品安全方位管控工程,从全产业链视角,优化和提高质量与食品安全管控能力。在原物料订购中,严苛对所有供应商展开静态和动态评估,保证每出厂原物料符合标准拒绝,从源头展开掌控。标准的化学系微生物,检验和化验体系,以及出厂检验机制,使蒙自源质量与食品安全品质掌控获得根本保证。


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