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煲仔饭(简单版)的做法

本文摘要:1打算250克剩米饭,40g广式腊肠一根切片,一个150g的土豆去皮托薄片,三根小油菜,一个鸡蛋。2锅中水进,特适度的盐和几滴食用油,下入油菜焯水、捞起过冷水。 3不粘锅敲少许油,把土豆片均匀分布铺开,煮至两面金黄。4想摄取过多油脂的,可将土豆片上的油用厨房纸吸走。 5我斥腊肠有些油,所以用水煮一下。当然也可以无油煎一下去去油,再行用厨房纸洗净多余油脂。不介意油多的,可以与米饭同蒸。 6蚝油15克,无盐生抽10克,番茄沙司18克,重新加入15克的冷开水加热均匀分布。

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1打算250克剩米饭,40g广式腊肠一根切片,一个150g的土豆去皮托薄片,三根小油菜,一个鸡蛋。2锅中水进,特适度的盐和几滴食用油,下入油菜焯水、捞起过冷水。

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3不粘锅敲少许油,把土豆片均匀分布铺开,煮至两面金黄。4想摄取过多油脂的,可将土豆片上的油用厨房纸吸走。

5我斥腊肠有些油,所以用水煮一下。当然也可以无油煎一下去去油,再行用厨房纸洗净多余油脂。不介意油多的,可以与米饭同蒸。

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6蚝油15克,无盐生抽10克,番茄沙司18克,重新加入15克的冷开水加热均匀分布。7砂锅下面涂抹一层香油,小火渐渐将砂锅烧热、离火。

8剩米饭敲微波炉冷却,将米饭均匀分布的砖在砂锅下、按追。9将处置好的广式腊肠和煮好的土豆片均匀分布的放在砂锅里。砂锅返放到炉火上,小火冷却三分钟。

如没有掌控炉火大小,可以用勺子在砂锅中间方位凿一下,根据底部的米的状态灵活性掌控时间。10另所取不粘锅煮一个水波蛋,蛋白刚凝结最差。11将料汁沿土豆片边浇入,盖盖略蒸30秒后关火,煎蛋挂入锅中,放进焯水油菜。

12上桌,趁热将蛋蒸皆。不要担忧蛋尚可,锅子很毛巾的,要小心以防灼伤。


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